Quel vin boire avec Morue ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brandade de morue |
Rosé de Provence
|
|
Provence | ||||||
| Cassoulet de morue |
Côtes de Saint-Mont
|
|
Sud Ouest | ||||||
| Effilochée de morue aux 3 poivrons |
Côtes du Roussillon
|
|
Languedoc/Roussillon | ||||||
| Morue |
Côtes de Provence
|
|
Provence | ||||||
|
Gevrey-Chambertin
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Haut-Poitou
|
|
Pays de Loire | |||||||
|
Minervois
|
|
Languedoc/Roussillon | |||||||
| Morue à la portugaise |
Châteauneuf du Pape
|
|
Rhône | ||||||
|
Clairette du Languedoc
|
|
Languedoc/Roussillon | |||||||
|
Côtes de Provence
|
|
Provence | |||||||
| Morue au four |
Bandol
|
|
Provence | ||||||
|
Recette de Morue au fourIngrédients :- 1 kg de morue - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 citrons - 1 cuillère à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Découper les oignons et les tomates en petits cubes. 3. Dans un plat allant au four, disposer la morue et les oignons, les tomates, l'ail haché et le persil. 4. Arroser d'huile d'olive et ajouter le jus des citrons. 5. Saler et poivrer. 6. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. 7. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre |
|||||||||