Quel vin boire avec Mousse au chocolat ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Mousse au chocolat |
Banyuls
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Languedoc/Roussillon | ||||||
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Château-Châlon
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Jura/Savoie | |||||||
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Maury
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Tokay Pinot gris
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Alsace | |||||||
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Recette de Mousse au chocolatIngrédients :- 200 g de chocolat noir - 4 œufs - 20 g de sucre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : 1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. 2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. 3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. 4. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. 5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. 6. Ajouter la crème fraîche et mélanger. 7. Verser la préparation dans des verrines ou des ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures. 8. Servir la mousse bien fraîche |
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