Quel vin boire avec Poisson en marinade ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Cassis
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Provence | ||||||
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Chablis
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Poisson en marinadeIngrédients :- 500 g de filets de poisson - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de thym - Sel et poivre Préparation : 1. Dans un bol, mélanger l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde, le paprika, le thym, le sel et le poivre. 2. Placer les filets de poisson dans un plat et verser la marinade sur le poisson. 3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. 4. Préchauffer le four à 200°C. 5. Placer les filets de poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 7. Servir le poisson en marinade avec des légumes et du riz |
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