Quel vin boire avec Porc aux champignons noirs et pousses de bambou ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc aux champignons noirs et pousses de bambou |
Côtes du Jura
|
|
Jura | ||||||
|
Xérès
|
|
Espagne | |||||||
|
Recette de Porc aux champignons noirs et pousses de bambouIngrédients :- 500 g de porc haché - 2 c. à s. d'huile - 2 gousses d'ail hachées - 200 g de champignons noirs - 2 c. à s. de sauce soja - 2 c. à s. de sucre - 2 c. à s. de vin de riz - 200 g de pousses de bambou - 1 c. à s. de fécule de maïs - 2 c. à s. d'eau - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir le porc haché et l'ail haché jusqu'à ce que le porc soit bien cuit. 2. Ajouter les champignons noirs et la sauce soja et cuire pendant 5 minutes. 3. Ajouter le sucre, le vin de riz et les pousses de bambou et cuire pendant encore 5 minutes. 4. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau et ajouter au mélange de porc. 5. Laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. 6. Assaisonner avec du sel et du poivre et servir chaud |
|||||||||