Quel vin boire avec Cassolette de crabe ?
Plats
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Vins
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Provence | ||||||
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Tavel
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Rhône | |||||||
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Recette de Cassolette de crabeIngrédients :- 500 g de chair de crabe - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2 litre de lait - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez la farine et mélangez bien. 4. Versez le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. 5. Ajoutez la chair de crabe et le persil haché. 6. Salez et poivrez. 7. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 8. Versez la préparation dans des cassolettes individuelles et faites gratiner au four pendant 10 minutes. 9. Servez chaud |
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