Quel vin boire avec Confit de canard ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Confit de canard |
Cahors
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Sud Ouest | ||||||
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Côtes de Saint-Mont
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Sud Ouest | |||||||
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Frontonnais
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Sud Ouest | |||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Pécharmant
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Sud Ouest | |||||||
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Premières Côtes de Bordeaux
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Bordeaux | |||||||
| Tous les plats contenant Confit de canard... | |||||||||
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Recette de Confit de canardIngrédients :- 4 cuisses de canard - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 branches de thym - 2 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 litres d'huile d'olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et les carottes avec un peu d'huile d'olive. 3. Ajouter les cuisses de canard, l'ail, le thym et le laurier. 4. Saler et sucrer. 5. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. 6. Retirer du feu et laisser refroidir. 7. Disposer les cuisses de canard dans un plat allant au four. 8. Verser l'huile d'olive jusqu'à ce que les cuisses soient complètement recouvertes. 9. Cuire au four pendant 2 heures. 10. Retirer du four et laisser refroidir. 11. Servir chaud ou froid |
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