Quel vin boire avec Entremets ?
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Coteaux du Layon
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Pays de Loire | ||||||
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Crémant
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Recette des Entremets aux fruits rougesIngrédients :- 200 g de biscuits secs - 100 g de beurre - 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, etc.) - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : 1. Écrasez les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu. 2. Répartissez le mélange dans un moule à charnière et tassez-le bien. 3. Mettez les fruits rouges dans une casserole et ajoutez le sucre, la maïzena et le jus de citron. 4. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. 5. Retirez du feu et ajoutez la crème fraîche. 6. Versez le mélange sur le fond de biscuits et lissez la surface. 7. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures. 8. Démoulez et servez |
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