Quel vin boire avec Gratin d'asperges ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Gratin d'asperges |
Bourgeuil
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Pays de Loire | ||||||
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Ladoix
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Bourgogne | |||||||
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Muscat d'Alsace
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Alsace | |||||||
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Sancerre
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Pays de Loire | |||||||
| Tous les plats contenant Gratin d'asperges... | |||||||||
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Recette des Gratin d'aspergesIngrédients :- 500 g d'asperges - 2 oeufs - 50 g de beurre - 50 g de farine - 25 cl de lait - 50 g de gruyère râpé - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Laver et éplucher les asperges. 3. Les couper en tronçons et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. 4. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. 5. Verser le lait et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse. 6. Ajouter les oeufs et le gruyère râpé, saler et poivrer. 7. Dans un plat à gratin, disposer les asperges et recouvrir de béchamel. 8. Enfourner et cuire pendant 20 minutes. 9. Servir chaud |
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