Quel vin boire avec Koulibiac de saumon ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Koulibiac de saumon |
Gewürztraminer
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Alsace | ||||||
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Pouilly Vinzelles
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Bourgogne | |||||||
| Tous les plats contenant Koulibiac de saumon... | |||||||||
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Recette de Koulibiac de SaumonIngrédients :- 500 g de filet de saumon - 2 oignons - 2 carottes - 2 c. à soupe de beurre - 2 c. à soupe de farine - 1 litre de bouillon de légumes - 1 c. à café de thym - 1 c. à café de persil - Sel et poivre - 1 pâte feuilletée Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Émincer les oignons et les carottes. 3. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons et les carottes. 4. Ajouter la farine et mélanger. 5. Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 10 minutes. 6. Ajouter le thym et le persil, saler et poivrer. 7. Déposer le filet de saumon dans un plat allant au four. 8. Recouvrir le saumon de la sauce aux légumes. 9. Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée. 10. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. 11. Servir chaud |
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