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Quel vin boire avec Livarot ?

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Recette de Tarte au Livarot

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 250 g de fromage Livarot
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

4. Répartir l'oignon émincé sur le fond de tarte.

5. Émietter le fromage Livarot sur l'oignon.

6. Battre les oeufs avec la crème fraîche et assaisonner.

7. Verser la préparation sur le fromage.

8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

9. Laisser refroidir avant de servir