Quel vin boire avec Moussaka ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bergerac
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Sud Ouest | ||||||
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Coteaux Varois
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Provence | |||||||
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Côtes de Buzet
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Sud Ouest | |||||||
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Côtes du Roussillon villages
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Minervois
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Tous les plats contenant Moussaka... | |||||||||
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Recette de MoussakaIngrédients :- 500 g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 boîtes de tomates pelées - 2 poivrons - 2 courgettes - 1 aubergine - 2 c. à soupe de concentré de tomates - 1 c. à café de sucre - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1 c. à café de cannelle - 1 c. à café de paprika Préparation : 1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 3. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, la cannelle et le paprika. Assaisonnez de sel et de poivre. 4. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. 5. Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en cubes. 6. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 7. Dans un plat allant au four, étalez la viande hachée et les légumes. 8. Recouvrez le tout avec une couche de sauce tomate. 9. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. 10. Servez chaud et dégustez |
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