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Quel vin boire avec Pizza aux anchois ?

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Recette des Pizza aux Anchois

Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 1 boîte d'anchois
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de thym
- Mozzarella râpée

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Émincer l'oignon et l'ail.
3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail.
4. Ajouter les tomates pelées, le sel, le poivre, le basilic, l'origan et le thym.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Égoutter les anchois et les couper en petits morceaux.
7. Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pizza.
8. Répartir la sauce tomate sur la pâte.
9. Ajouter les anchois et la mozzarella râpée.
10. Enfourner pendant 15 minutes.
11. Servir chaud