Quel vin boire avec Rillettes ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Beaujolais villages
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Beaujolais | ||||||
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Bourgogne
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Bourgogne | |||||||
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Bourgogne Aligoté
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Bourgogne | |||||||
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Château-Grillet
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Rhône | |||||||
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Côtes de Duras
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Bordeaux | |||||||
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Côtes du Ventoux
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Rhône | |||||||
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Mâcon
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Bourgogne | |||||||
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Muscadet
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Pays de Loire | |||||||
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Pinot
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Alsace | |||||||
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Pinot Noir
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Alsace | |||||||
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Touraine
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Pays de Loire | |||||||
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Touraine
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Pays de Loire | |||||||
| Tous les plats contenant Rillettes... | |||||||||
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Recette des RillettesRillettes Ingrédients: 500g de porc haché 2 cuillères à soupe de beurre 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de cognac 2 cuillères à soupe de moutarde Sel et poivre Préparation: 1. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes et l'ail hachés. 2. Ajouter le porc haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 3. Ajouter le cognac et laisser mijoter pendant quelques minutes. 4. Ajouter la moutarde, le sel et le poivre et mélanger. 5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. 6. Une fois la préparation bien cuite, laisser refroidir. 7. Écraser la préparation à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur jusqu'à obtenir une pâte lisse. 8. Servir avec des tranches de pain ou des crudités. |
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