Quel vin boire avec Salmis ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Chinon
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Pays de Loire | ||||||
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Côtes Rôties
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Rhône | |||||||
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Echézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Fronsac
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Bordeaux | |||||||
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Grands-échézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Irouléguy
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Sud Ouest | |||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Marsannay
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Bourgogne | |||||||
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Pomerol
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Bordeaux | |||||||
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Rully
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Bourgogne | |||||||
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Saint-Julien
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Bordeaux | |||||||
| Tous les plats contenant Salmis... | |||||||||
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Recette de Salmis :Ingrédients : - 1 poulet entier - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 2 cuillères à soupe de farine - 1 litre de bouillon de volaille - Sel et poivre - Huile d'olive Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir le poulet entier. 2. Ajoutez les oignons, les carottes, le céleri et l'ail hachés et faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates et la farine et mélangez bien. 4. Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes. 5. Salez et poivrez selon votre goût. 6. Servez chaud avec du riz ou des pâtes. |
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