Quel vin boire avec Sanglier ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Auxey-duresses et monthélie
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Bourgogne | ||||||
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Chambertin grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Côtes du Luberon
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Rhône | |||||||
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Echézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Gigondas
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Rhône | |||||||
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Grands-échézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Hermitage
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Rhône | |||||||
| Tous les plats contenant Sanglier... | |||||||||
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Recette de Sanglier aux pommes et aux pruneaux :Ingrédients : - 1 kg de sanglier - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 pommes - 10 pruneaux - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons, les carottes et le céleri. 2. Ajoutez le sanglier et faites-le dorer de tous les côtés. 3. Salez et poivrez. 4. Ajoutez les pommes et les pruneaux. 5. Versez le miel et le vinaigre balsamique. 6. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure. 7. Servez chaud avec des pommes de terre ou du riz. |
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