Quel vin boire avec Pintade ?
La pintade est un plat typiquement français qui remonte à l'époque médiévale. Il s'agit d'un plat à base de pintade, un volatile de la famille des gallinacés. La pintade est généralement farcie avec des herbes aromatiques, des légumes et des épices, puis cuite au four. La pintade est un plat riche et savoureux qui peut être servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon, est un bon choix pour accompagner la pintade. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est également un bon choix. Un vin rosé, comme un Cinsault, est également une bonne option. Enfin, un vin doux, comme un Muscat, peut également être servi avec ce plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Pintade | Clairette de Die | Rhône | |||||||
Brochettes de suprême de pintade | Collioure | Languedoc/Roussillon | |||||||
Pintade | Clairette de Die | Rhône | |||||||
Cuisses de pintade grillée au coulis de poivrons | Ajaccio | Corse | |||||||
Cuisses de pintade grillée au coulis de poivrons | Minervois | Languedoc/Roussillon | |||||||
Pie de pintade aux échalotes | Saumur Champigny | Pays de Loire | |||||||
Pintade | Bordeaux rouge | Bordeaux | |||||||
Pintade | Chassagne-Montrachet | Bourgogne | |||||||
Pintade | Chénas | Beaujolais | |||||||
Pintade | Côtes de Castillon | Bordeaux | |||||||
Pintade | Fixin | Bourgogne | |||||||
Pintade | Morey Saint-Denis | Bourgogne | |||||||
Pintade | Morgon | Beaujolais | |||||||
Pintade | Saint-Emilion | Bordeaux | |||||||
Pintade | Saint-Estèphe | Bordeaux | |||||||
Pintade | Santenay | Bourgogne | |||||||
Pintade | Savigny lès Beaune | Bourgogne | |||||||
Pintade | Vin de Pays de l'Aude | Languedoc/Roussillon | |||||||
Pintade à la Provençale | Côtes du Rhône Villages | Rhône | |||||||
Pintade farcie | Aloxe-Corton | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Arbois | Jura/Savoie | |||||||
Pintade farcie | Auxey-Duresses | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Beaujolais villages | Beaujolais | |||||||
Pintade farcie | Blagny | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Bourgogne Côte Chalonnaise | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Brouilly | Beaujolais | |||||||
Pintade farcie | Chinon | Pays de Loire | |||||||
Pintade farcie | Chiroubles | Beaujolais | |||||||
Pintade farcie | Côtes de Brouilly | Beaujolais | |||||||
Pintade farcie | Côtes du Jura | Jura | |||||||
Pintade farcie | Fixin | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Fleurie | Beaujolais | |||||||
Pintade farcie | Fronsac | Bordeaux | |||||||
Pintade farcie | Givry | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Graves | Bordeaux | |||||||
Pintade farcie | Graves de Vayres | Bordeaux | |||||||
Pintade farcie | Juliénas | Beaujolais | |||||||
Pintade farcie | Ladoix | Bourgogne | |||||||
Pintade farcie | Lalande de Pomerol | Bordeaux | |||||||
Pintade farcie | Listrac | Bordeaux | |||||||
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Recette de Pintade FarcieIngrédients :- 1 pintade - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 carotte - 2 pommes de terre - 1 poivron - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe de thym - 1 cuillère à soupe de romarin - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajouter la carotte, les pommes de terre, le poivron et le bouquet garni. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 4. Dans un plat allant au four, disposer la pintade et la farcir avec le mélange de légumes. 5. Saupoudrer de thym et de romarin, saler et poivrer. 6. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 1 heure. 7. Servir chaud avec une salade verte |