 
                                    Quel plat servir avec un Mercurey ?
| Vin   | Couleur   | Plat   | Type de plat   | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|  Mercurey |   | Crustacés | Entrée | ||||||
|   | Hors d'oeuvre | Entrée | |||||||
|   | Huîtres | Entrée | |||||||
|   | Fromage à pâte pressée | Fromage | |||||||
|   | Champignons | Plat | |||||||
|   | Ris de veau | Plat | |||||||
|   | Andouille | Entrée | |||||||
|   | Pâté de lapin | Entrée | |||||||
|   | Terrine de viande | Entrée | |||||||
|   | Vol au vent | Entrée | |||||||
|   | Beaufort | Fromage | |||||||
|   | Comté | Fromage | |||||||
|   | Emmenthal (Emmental) | Fromage | |||||||
|   | Fromage | Fromage | |||||||
|   | Gruyère | Fromage | |||||||
|   | Reblochon | Fromage | |||||||
|   | Boeuf bourguignon | Plat | |||||||
|   | Cailles | Plat | |||||||
|   | Cailles rôties aux raisins | Plat | |||||||
|   | Filet d'agneau | Plat | |||||||
|   | Filet d'agneau en croûte | Plat | |||||||
|   | Gibier | Plat | |||||||
|   | Gibier à plumes | Plat | |||||||
|   | Navarin | Plat | |||||||
|   | Osso bucco | Plat | |||||||
|   | Poêlée de trompettes de la mort | Plat | |||||||
|   | Pommes dauphine | Plat | |||||||
|   | Quenelles | Plat | |||||||
|   | Rôti de veau | Plat | |||||||
|   | Veau | Plat | |||||||
|   | Viandes blanches froides | Plat | |||||||
|   | Viandes blanches rôties | Plat | |||||||
|   | Viandes rouges froides | Plat | |||||||
|   | Volailles rôties | Plat | |||||||
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