Quel vin boire avec Mouton ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Carré de mouton |
Gigondas
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Rhône | ||||||
| Colombo de mouton |
Béarn
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Sud Ouest | ||||||
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Cahors
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Sud Ouest | |||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
| Côtelettes de mouton |
Corbières
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Languedoc/Roussillon | ||||||
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Coteaux du Languedoc
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Haut-Médoc
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Bordeaux | |||||||
| Curry de mouton |
Côtes du Rhône
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Rhône | ||||||
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Côtes du Rhône Villages
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Rhône | |||||||
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Montagne Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
| Daube de mouton |
Chambertin grand cru
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Bourgogne | ||||||
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Côtes du Rhône Villages
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Rhône | |||||||
| Epaule de mouton grillée |
Pauillac
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Bordeaux | ||||||
| Gigot de mouton |
Bandol
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Provence | ||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Margaux
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Bordeaux | |||||||
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Pauillac
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Bordeaux | |||||||
| Haricot de mouton |
Cahors
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Sud Ouest | ||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Pécharmant
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Sud Ouest | |||||||
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Tursan
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Sud Ouest | |||||||
| Mouton |
Barsac
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Bordeaux | ||||||
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Côtes du Rhône
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Rhône | |||||||
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Côtes du Rhône Villages
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Rhône | |||||||
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Fitou
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Graves de Vayres
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Bordeaux | |||||||
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Sainte-Foy-Bordeaux
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Bordeaux | |||||||
| Poitrine de mouton |
Auxey-duresses et monthélie
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Bourgogne | ||||||
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Côtes du Jura
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Jura | |||||||
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Haut-Poitou
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Pays de Loire | |||||||
| Ragoût de mouton |
Ajaccio
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Corse | ||||||
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Béarn
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Sud Ouest | |||||||
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Cahors
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Sud Ouest | |||||||
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Coteaux d'Aix en Provence
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Provence | |||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Recette de Ragoût de moutonIngrédients :- 500 g de mouton haché - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 tasses de bouillon de légumes Préparation : 1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajoutez les oignons et les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 4. Ajoutez le mouton haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 5. Ajoutez le concentré de tomates, le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre et mélangez bien. 6. Ajoutez le bouillon de légumes et mélangez. 7. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le mouton soit tendre. 8. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre |
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