Quel vin boire avec Osso bucco ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bergerac
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Sud Ouest | ||||||
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Côtes de Buzet
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Sud Ouest | |||||||
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Mercurey
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Bourgogne | |||||||
| Tous les plats contenant Osso bucco... | |||||||||
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Recette de Osso BuccoIngrédients :- 4 morceaux d'osso bucco - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 branches de céleri - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de farine - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux d'osso bucco. 2. Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et le céleri coupés en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes. 3. Saupoudrez de farine et mélangez bien. 4. Ajoutez les tomates et le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. 5. Salez et poivrez selon votre goût. 6. Servez chaud avec du riz ou des pâtes |
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