Quel vin boire avec Quenelles ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Chinon
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Pays de Loire | ||||||
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Condrieu
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Rhône | |||||||
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Côtes du Rhône septentrionales
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Rhône | |||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
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Hermitage
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Rhône | |||||||
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Marsannay
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Bourgogne | |||||||
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Mercurey
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Bourgogne | |||||||
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Pouilly Fuissé
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Bourgogne | |||||||
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Quincy
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Pays de Loire | |||||||
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Saint-Estèphe
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Bordeaux | |||||||
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Saint-Joseph
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Rhône | |||||||
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Sancerre
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Pays de Loire | |||||||
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Tokay Pinot Gris
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Alsace | |||||||
| Tous les plats contenant Quenelles... | |||||||||
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Recette de Quenelles :Ingrédients : - 500 g de poisson blanc - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Hacher l'oignon et l'ail. 2. Mélanger le poisson blanc haché, l'oignon, l'ail, les oeufs, la farine, le persil, le sel et le poivre. 3. Former des petites boules avec la préparation. 4. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire cuire les quenelles à feu moyen. 5. Retourner les quenelles et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 6. Servir les quenelles chaudes avec une sauce au choix. |
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