Quel vin boire avec gras ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Canard au foie gras |
Côtes Rôties
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Rhône | ||||||
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Hermitage
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Rhône | |||||||
| Carré d'agneau gratiné aux herbes de Provence |
Montagne Saint-Emilion
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Bordeaux | ||||||
| Farsou gras |
Entraygues Le Fel
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Sud Ouest | ||||||
| Foie gras |
Alsace vendanges tardives
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Alsace | ||||||
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Alsace-grand cru Pinot gris
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Alsace | |||||||
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Bandol
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Provence | |||||||
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Banyuls
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Banyuls
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Banyuls grand cru
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Barsac
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Bordeaux | |||||||
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Beaumes de Venise
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Rhône | |||||||
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Bergerac et côtes liquoreux
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Sud Ouest | |||||||
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Bergerac et côtes moelleux
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Sud Ouest | |||||||
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Bonnezeaux
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Pays de Loire | |||||||
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Cadillac
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Bordeaux | |||||||
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Cahors
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Sud Ouest | |||||||
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Cérons
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Bordeaux | |||||||
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Chablis grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Chablis premier cru
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Bourgogne | |||||||
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Champagne
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Champagne | |||||||
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Champagne Demi-Sec
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Champagne | |||||||
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Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Château-Grillet
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Rhône | |||||||
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | |||||||
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Chignin-Bergeron
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Savoie | |||||||
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Condrieu
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Rhône | |||||||
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Corton
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Bourgogne | |||||||
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Corton-Charlemagne
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Bourgogne | |||||||
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Coteaux de l'aubance
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Pays de Loire | |||||||
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Coteaux du Layon
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Pays de Loire | |||||||
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Côtes de Saint-Mont
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Sud Ouest | |||||||
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Côtes du Rhône septentrionales
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Rhône | |||||||
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Frontignan
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Gewürztraminer
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Alsace | |||||||
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Gewürztraminer grand cru
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Alsace | |||||||
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Gewürztraminer Vendanges Tardives
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Alsace | |||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
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Haut-Poitou
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Pays de Loire | |||||||
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Jurançon demi-sec
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Sud Ouest | |||||||
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Recette des Foie GrasIngrédients :- 1 foie gras de canard - 1 cuillère à soupe de sel - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, le cognac et le miel. 3. Déposer le foie gras sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Badigeonner le foie gras avec le mélange de sel, poivre, cognac et miel. 5. Enfourner le foie gras et cuire pendant 15 minutes. 6. Retirer le foie gras du four et le laisser refroidir. 7. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir le foie gras pendant 2 minutes. 8. Servir le foie gras chaud avec des toasts |
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